Ames试验主要利用的是鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella Typhimurium)或大肠杆菌的营养缺陷型菌株。这些菌株自身不能合成组氨酸或色氨酸等必需氨基酸,因此必须在含有这些氨基酸的培养基上才能生长。然而,当这些菌株受到致突变物的作用时,它们能够发生回复突变,重新获得合成这些氨基酸的能力,从而能够在无相应氨基酸的培养基上生长。
二、常用菌株
在Ames试验中,常用的沙门氏菌株包括TA98、TA100、TA1535和TA1537等。这些菌株各自具有不同的突变类型和检测能力,能够覆盖多种类型的致突变物。例如,某些菌株对碱基置换突变敏感,而另一些则对移码突变更为敏感。因此,在实验中通常会同时使用多种菌株,以提高检测的全面性和准确性。
三、应用领域
Ames试验因其灵敏、高效、检测范围广等特点,被广泛应用于食品、药品、化学品、化妆品、农药、医疗器械等多个领域。在这些领域中,Ames菌株作为检测致突变性和潜在致癌性的重要工具,为产品研发和申报阶段提供了必要的遗传毒性试验数据支持。
四、试验流程
Ames试验的基本流程包括菌株培养、化合物处理、共培养观察等步骤。在实验中,首先需要将待测化合物与营养缺陷型菌株共培养一段时间,然后观察菌株在无相应氨基酸的培养基上的生长情况。如果菌株能够生长并形成菌落,则说明该化合物具有致突变性。
Ames菌株
http://www.qishishengwu.com/SonList-2351987.html
https://www.chem17.com/st480288/erlist_2351987.html
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