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蛋白质测定仪是一种专门用于测定样品中蛋白质含量的仪器。常用的蛋白质测定方法包括比色法、光度法和荧光法等。蛋白质测定仪通过测量样品中特定化学反应的光学性质变化，来确定样品中蛋白质的含量。蛋白质测定仪广泛应用于生物化学、生命科学、食品科学和医药领域，用于分析和检测样品中的蛋白质含量。
凯氏定氮仪和蛋白质测定仪都是常用的实验室仪器，用于测定样品中的蛋白质含量。它们在不同的原理和方法基础上，通过对样品中的氮元素进行测定，从而得出蛋白质的含量。在科学研究、食品安全、质量控制等领域中，凯氏定氮仪和蛋白质测定仪都发挥着重要的作用，帮助人们了解和控制样品中蛋白质的含量。
阿尔瓦全自动凯氏定氮仪KN520性能特点：
1、碱泵防结晶技术，杜绝碱泵结晶问题，大限度的提高仪器的可靠性；
2、样品稀释和加碱方法，可根据用户样品的不同进行任意设置，大程度防止样品爆沸现象的发生，提高测定精度；
3、蒸汽流量可自动调节，更好的达到蒸馏效果，确保实验的准确性；
4、自动消化管排空：样品蒸馏结束后仪器自动完成样品管内残留废液的排空；
5、内置多重安全保护：消化管在位检测、安全门、冷凝水检测、蒸汽发生器过热、过压保护、液位检测等多重智能保护确保仪器和操作人员的安全；
6、所有管路和动作元件采用防腐材料，精工打造；
7、采用大屏幕触摸LCD，配合类Windows操作界面简单易用。
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